gin scaffa

Gin Scaffa

Ingredientes:

• 2 onzas de ginebra
• 1 onza de angostura
• 1 onza de Benedictine

Preparación:

Preparar en copa coctel. Mezclar con cuchara.

gin julep

Gin Julep

Ingredientes:

• Unas hojas de menta
• 2 onzas de ginebra
• 1 onza de sirope o almíbar

Preparación:

Preparar en vaso alto. Llenar con hielo frappé y adornar con frutas frescas. Servir con pitillo.

gin fix

Gin Fix

Ingredientes:

• 4 onzas de ginebra
• 2 onzas de jarabe de piña
• 1 onza de sirope o almíbar
• 4 onzas de agua de Seltz, Cristal o Perrier
• Trocitos de fruta

Preparación:

Mezclar directamente en vaso grande. Adicionar 2 cucharadas de hielo picado. Servir con pitillos.

gin daisy

Gin Daisy

Ingredientes:

• 2 onzas de ginebra
• ¼ onza de granadina
• ½ onza de jugo de limón
• 4 hojas de hierbabuena
• Trocitos de fruta de temporada

Preparación:

Preparar directamente en un vaso largo. Mezclar bien. Completar con soda y 3 cubos de hielo.

gin daisy

Gin Daisy

Ingredientes:

• 2 onzas de ginebra
• ¼ onza de granadina
• ½ onza de jugo de limón
• 4 hojas de hierbabuena
• Trocitos de fruta de temporada

Preparación:

Preparar directamente en un vaso largo. Mezclar bien. Completar con soda y 3 cubos de hielo.

cuarto grado

Cuarto Grado

Ingredientes:

• 1 onza de ginebra
• 1 onza de vermut seco
• 1 onza de vermut dulce
• 2 gotas de pastis o Ricard

Preparación:

Preparar en copa de coctel. Mezclar con cuchara y servir

Gin Cling Caliente

tom o john collins

Tom o John Collins

Ingredientes:

• 1 ½ onzas de ginebra
• ½ onza de sirope o almíbar
• 1 onza de jugo de limón

Preparación:

Preparar directamente en vaso alto con tres cubitos de hielo. Mezclar los ingredientes excepto la soda, remover con el agitador y adicionar soda al gusto. Decorar con media rodaja de limón.

royal fizz

Royal Fizz

Ingredientes:

• 2 onzas de ginebra
• 1 onza de granadina
• 2 onzas de sirope o almíbar
• 1 huevo
• 1 onza de jugo de limón

Preparación:

Batir en la coctelera con hielo, colar y pasar a vaso grande. Llenar con soda. Servir con pitillos.

rosa de las bermudas

Rosa de las Bermudas

Ingredientes:

• 2 onzas de ginebra
• 1 onza de apricot brandy
• 1 onza de granadina
• 1 onza de jugo de limón

Preparación:

Preparar en la coctelera, agitar y servir en copa de coctel.

queen elizabeyh

Queen Elizabeth

Ingredientes:

• ½ onza de ginebra
• ½ onza de vermut rojo
• ¼ onza de curacao

Preparación:

Preparar en vaso mezclador con hielo. Remover, colar y servir en copa de coctel. Decorar con una cereza.

negroni

Negroni

Ingredientes:

• 1 onza de ginebra
• 1 onza de vermut dulce
• 1 onza de Campari

Preparación:

Preparar en un vaso mediano provisto de dos cubos de hielo. Si se desea, completar con soda. Decorar con una rodaja de naranja.

morning glory daisy

Morning Glory Daisy

Ingredientes:

• 1 ½ onzas de ginebra
• 3 gotas de ajenjo
• 1 onza de jugo de limón
• 1 clara de huevo fresca
• Agua de Seltz

Preparación:

Verter en la coctelera todo menos el agua de Seltz. Batir muy bien con hielo picado. Pasar el preparado a un vaso grande y completar con el agua de Seltz.

inspiracion

Inspiración

Ingredientes:

• 1 onza de ginebra
• 1 onza de vermut seco
• 1 onza de calvados
• 1 onza de Grand Marnier

Preparación:

Preparar en copa de coctel. Remover con cuchara.

ginebra coctel

Ginebra Coctel

Ingredientes:

• ¾ onza de ginebra
• ¼ onza de vermut rojo

Preparación:

En un vaso mezclador con hielo, remover y colar. Servir en copa de coctel. Agregar una cereza roja.

gin toddy caliente

Gin Toddy caliente

Ingredientes:

• 2 onzas de ginebra
• 1 onza de sirope o almíbar

Preparación:

Preparar en vaso mediano (resistente al calor). Llenar con agua hirviente, remover y decorar con una rodaja de limón.

gin sour

Gin Sour

Ingredientes:

• 2 onzas de ginebra
• 1 onza de sirope o almíbar
• 1 onza de jugo de limón

Preparación:

En la coctelera con hielo agitar, pasar a vaso largo. adicionar frutas de temporada picadas. Llenar con agua de Seltz, Cristal o Perrier. Servir con pitillos.

gin smash

Gin Smash

Ingredientes:

• 2 onzas de ginebra
• 1 onza de sirope o almíbar
• 1 onza de agua fría
• Hojas de menta fresca

Preparación:

Añadir un cubo de hielo en vaso mediano. Decorar con corteza de naranja y limón. Servir con pitillos.

gin sling frio

Gin Sling frío

Ingredientes:

• 2 onzas de ginebra
• 2 onzas de sirope o almíbar
• ¼ onza de granadina
• ½ onza de jugo de limón

Preparación:

Preparar con 2 cubos de hielo en vaso mediano. Mezclar con cuchara. Completar con agua fría.

gin sling caliente

Gin Sling caliente

Ingredientes:

• 2 onzas de ginebra
• 2 onzas de sirope o almíbar
• ½ onza de jugo de limón

Preparación:

Preparar en vaso medio. Llenar con agua caliente. Espolvorear con nuez moscada.

chileno daisy

Chileno Daisy

Ingredientes:

• 2 onzas de ginebra
• ¾ onza de Cointreau
• 1 onza de sirope o almíbar
• 2 onzas de jugo de lima o limón

Preparación:

Mezclar directamente los ingredientes en un vaso largo con hielo picado. Completar con soda.

chaqueta azul

Chaqueta Azul

Ingredientes:

• 1 ¼ onzas de ginebra
• 1 onza de curacao azul
• 1 onza de bitter de naranja

Preparación:

En la coctelera con hielo remover, colar y servir en copa de coctel.

Casino

Ingredientes:

• 2 onzas de ginebra
• 1 onza de marrasquino
• 1 gota de bitter de naranja
• 1 onza de jugo de limón

Preparación:

Agitar en la coctelera con hielo, colar en copa de coctel. Decorar con una cereza.

botella azul

Botella Azul

Ingredientes:

• 2 onzas de ginebra
• 1 onza de curacao azul
• 1 onza de jugo de granadina

Preparación:

Preparar en copa de coctel. Remover con cuchara.

ballesta

Ballesta

Ingredientes:

• 1 onza de ginebra
• 1 onza de Cointreau
• 1 onza de crema de cacao

Preparación:

Agitar en la coctelera y servir en copa de coctel.

angel caido

Ángel Caído

Ingredientes:

• 3 onzas de ginebra
• 2 gotas de crema de menta
• 1 gota de angostura
• 1 onza de jugo de limón

Preparación:

Preparar en la coctelera. Agitar y servir en copa de coctel.

amber dream

Amber Dream

Ingredientes:

• ½ onza de ginebra seca
• ½ onza de vermut rojo
• ¾ onza de Chartreuse verde
• ¼ onza de curacao rojo

Preparación:

Preparar en coctelera con hielo; agitar, colar y servir en copa de coctel.

paraiso

Paraiso

Ingredientes:

• ¾ de onza de jugo de naranja
• 4 gotas de coñac de albaricoques
• 2 onzas de ginebra

Preparación:

Agite bien todos los ingredientes con hielo picado. Cuele y sirva en una copa de cóctel.

hawai

Hawaii

Ingredientes:

• 1 onza de jugo de piña
• 1 gota de amargo de naranja
• 1½ onzas de ginebra
• 1 clara de huevo

Preparación:

Agite bien todos los ingredientes con hielo picado. Cuele y sirva en una copa de cóctel, bien fría.

martini

Martini

Ingredientes:

• ½ onza de Vermouth seco
• 2 onzas de ginebra
• Cáscara de limón o una aceituna pequeña

Preparación:

Vierta el Vermouth sobre los cubos de hielo, en una jarra. Añada la ginebra y mezcle bien. Sírvase colado en una copa de cóctel, bien fría.
Adórnela ya sea con la cascarilla de limón o con una aceituna.

Variaciones: La receta anterior es para el clásico Martín seco, en porción de cuatro partes de ginebra por una de Vermouth.

Martín más seco o más dulce: algunas personas prefieren el Martín mas seco , en porción de 5 a 1, e inclusive hasta de 8 a 1. Pero hay quienes lo prefieren más dulce, preparado en una porción mas alta de Vermouth o con un Vermouth más dulce.

Martini con jerez o vino: El Martini también puede preparase con jerez seco o con un vino Chablis seco, en sustitución del Vermouth.

Vodka Martini: Sustituya la ginebra con vodka.

Aquavit Martini: Sustituya el ginebra con Aquavit.

Martini sobre las rocas: Prepare el Martini como se indica y viértalo sobre cubitos de hielo, en un vaso bajo y de boca ancha.

bronx

Bronx

Ingredientes:

• 1 onza de ginebra
• ¼ onza de Vermouth seco
• ¼ de Vermouth dulce
• ½ onza de jugo de naranja

Preparación:

Agite bien todos los ingredientes con hielo picado. Cuele y sirva en una copa de cóctel, bien fría.

alexander

Alexander

Ingredientes:

• 1 ½ onza de ginebra
• ½ onza de crema de cacao
• ½ onza de crema de leche

Preparación:

Agite bien todos los ingredientes en una jarra con hielo picado. Cuele y sirva en una copa de cóctel, bien fría.

Variaciones: Se puede sustituir la ginebra por brandy o por ron.
Recomendaciones: Como este cóctel es muy dulce se recomienda ofrecerlo después de las comidas.